을지로 포차 맛집 레시피 “골뱅이 한가득 어묵탕” 요리.레시피

[3인분]

[재료]
물 1600ml
골뱅이 10개
홍합 약간
백생합 약간
홍가리비 약간
참치액 4큰술
코인육수 2알
국간장 2/3큰술
꼬치어묵 5개
다진마늘 1큰술
청양고추 1개
대파 반대
후추 톡톡톡

[만드는 법]
1.우선 냄비에 물과 골뱅이, 홍합, 백생합, 홍가리비를 넣고 참치액, 코인육수, 국간장도 넣고 뚜껑을 닫고 강불에 10분간 끓여 주세요.
2.냄비를 한번 저어주고 꼬치어묵과 다진마늘을 넣고 5분간 더 끓여 주세요.
3.기호에 따라 청양고추와 대파를 썰어 넣고 후춧가루 뿌려 마무리 해주세요.

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