가을제철! 꽃게파티!! 1탄 레시피!!!

[3인분]

[재료]
꽃게 2kg
물 2L
소주 약간

[만드는 법]
1.꽃게의 입속을 가위로 찔러서 채액을 빼주세요.
2.배를 열어서 꾸욱 눌러 똥을 제거 해주세요.
3.솔로 구석구석 닦아 주세요.
4.다리는 잘라서 냉동실에 넣고 찌게를 끓여 먹을때 좋아요.
5.찜솥에 물을 넣고, 찜판을 덮고 위에 세척한 꽃게를 배가 위로 올라가게 해서 내장을 지켜주세요.
6.소주를 두르고 뚜껑을 덮고 강불에서 20분간 찌고 10분간 뜸들여주세요.
7.꽃게의 배부분을 떼서 버리고, 게딱지를 열어 아가미도 버리고 몸통을 잡고 반으로 툭 잘라 손질 마무리 해주세요.

#꽃게찜 #꽃게 #집밥 #요리 #홈쿡친구