감자도 무도 아닙니다｜요즘 이 뿌리가 뜨는 이유
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감자도 무도 아닙니다｜요즘 이 뿌리가 뜨는 이유
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감자처럼 생겼지만
정체는 히카마입니다.
아삭한 식감과 은은한 단맛으로 샐러드·생채·볶음 등에 활용되고,
건강식 재료로도 관심이 높습니다.
※ 먹는 부분은 뿌리이며
씨앗·꼬투리·잎·줄기는
식용하지 않는 것이 좋습니다.
#히카마 #얌빈 #멕시코감자 #뿌리채소 #건강식 #식물이야기
정체는 히카마입니다.
아삭한 식감과 은은한 단맛으로 샐러드·생채·볶음 등에 활용되고,
건강식 재료로도 관심이 높습니다.
※ 먹는 부분은 뿌리이며
씨앗·꼬투리·잎·줄기는
식용하지 않는 것이 좋습니다.
#히카마 #얌빈 #멕시코감자 #뿌리채소 #건강식 #식물이야기
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