호두 전처리

남편이 어디서 호두를 가져왔는데 양이 너무 많아서 깜놀 ㅎㅎ
남편 지인 어머니가 호두농장을 하신대요
사실 몇달전에 가져온건데 전처리하기 귀찮아서 냉동실로 바로 직행😂
흐린눈으로 잊어버리고 있다가 큰맘먹고 했어요

견과류는 꼭 전처리를 해야 한다네요
실온에 오래 꺼내놓으면 산패가 되기때문에 하루 이틀 먹을 양만 꺼내놓고 나머진 소포장해서 냉동보관 했어요

1 먼저 호두는 찬물에 한번 씻는다
2 끓는물에 3~4분간 데친다
3 다시 찬물에 두어번 씻는다
4 물기 제거한다
5 오븐팬에 넓게 펼친다
6 예열된 오븐에 150도에서 30분 굽기
중간에 한번 뒤집어 준다
7 완전히 식힌다
8 컨테이너에 보관한다