[오이소박이] 초능력으로 김치 담그기 (feat. 대한외계인)

4등분한 오이소박이보다 잘 익고 먹기 편하고 시원합니댭
#요계인 #오이소박이 #집밥 #쉬운요리 #자취요리
오이소소소소박이 담그는 법

1. 백오이 3개를 깨끗이 세척합니다
2. 젓가락으로 받침을 만들고 잘게 잘라 줍니다
3. 물 2L에 굵은 소금 2스푼 넣고 70도 물로 30분간 절여줍니다
4. 30분 후 찬물로 헹궈줍니다
5. 부추 100g은 1cm 로 썰고, 당근과 양파 한개씩 채썰고, 쪽파 없으면 대파를 반으로 갈라 쫑쫑 썰어줍니다
6. 양념장은 다진마늘 3스푼, 고춧가루 5스푼, 설탕1스푼, 매실청2스푼, 액젓 4스푼, 찹쌀풀을 대신해서 고추장 1스푼에 물 3스푼을 넣고 섞습니다
7. 다진 채소와 양념을 잘 버무린 후, 아코디언 오이에 켜켜이 속재료를 넣습니다
8. 바로 먹어도 좋고, 냉장고에서 반나절 정도 후에 먹어도 좋습니댭