살얼음 동동🧊 입맛 살리는 새콤달콤 묵국수 황금레시피 (뚝딱 한 그릇, 국수) 🧠⚡️ #레시피 #여름음식 #묵국수 #집밥레시피

더운 여름, 입맛도 없고 불 앞에 오래 서 있기 귀찮으시죠? ☀️❌

그럴 때 칼로리 걱정 없이 가볍고 시원하게 즐길 수 있는 최고의 별미, [묵국수]를 만들어보세요!

탱글탱글한 도토리묵의 깔끔한 맛에 감칠맛 넘치는 멸치 다시마 육수, 그리고 참기름에 고소하게 무친 김치 고명까지 올라가 소박하지만 완벽한 한 끼가 완성됩니다.

책에 수록된 정석 양념 비율과 조리 과정을 아래 내용을 보고 차근차근 따라 해보세요! 🥰

📌 타임라인 & 레시피 요약
00:00 여름철 별미 새콤달콤 묵국수 완성 비주얼 🥣
00:03 아삭함과 청량함을 더해줄 오이 곱게 채썰기 🥒
00:06 김치 가위로 잘게 자르고 참기름으로 조물조물 무치기 🥢
00:11 탱글한 도토리묵 길게 썰어주기 📦
00:13 멸치와 다시마로 깊은 감칠맛의 육수 내기 냄비 조리 🔥
00:20 국간장, 설탕, 식초 황금 비율로 새콤달콤 육수 배합하기 🍯
00:25 그릇에 묵, 오이, 김치 담고 살얼음 육수 붓기 🧊
00:31 통깨와 김가루 고명 듬뿍 올려 마무리 ✨

🥣 [재료 준비 - 2인분 기준]
* 도토리묵 400g, 김치 1컵, 오이 1개, 김가루 조금, 참기름·통깨 조금씩
* 국물: 국물용 멸치 5마리, 다시마 5×5cm 1장, 국간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 물 3컵

💡 소소한 꿀팁!
도토리묵 대신 메밀묵을 썰어 넣으셔도 별미이며, 국수가 부담스러우신 분들은 따뜻하거나 찬 육수에 밥을 말아 묵밥으로 든든하게 즐기셔도 아주 좋습니다.

📖 더 풍성하고 다채로운 한 그릇 국수 요리 비법은 리스컴의 〈뚝딱 한 그릇, 국수〉 도서에서 확인하실 수 있습니다.🌱

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