여름 리미티드!! 집 나간적 없는 입맛 찾아드립니다 #노각

오이는 싫어해도 노각은 드시는 분들도 많더라구요~!
향이 강하지않고 냉장고에 넣어두면 진짜 시워어언한게
입맛없는 여름, 밥에 슥슥 비벼먹으면 ㅎㅎ입맛없다는거 뭐 다 거짓말이죠 ~~


1. 노각은 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨주세요.
2. 마지막에 넣을 부추도 쫑쫑 썰어주고 매운맛을 좋아하신다면 청양고추 다져주세요.
3. 소금 1스푼+ 올리고당3스푼 넣어서 30분정도 절여주면 노각에 있는 수분은 빠지고 아삭아삭한 맛이 업그레이드 돼요.
4. 물기를 쫙 빼고 씻지말고 그대로 고춧가루 1스푼 먼저 넣어주면 빠져나오는 수분은 흡수하고 색은 고와져요.
5. 아래의 양념을 넣어주고

설탕1
다진마늘1
매실액1
고추장1
참기름1

6. 부추 넣어 조물조물 무쳐주세요.
7. 마지막에 통깨 뿌리링🤍

간단한데 아삭아삭 별미인 노각무침
꼭 만들어보세요^^
우리 또 한정판 이런거 좋아하니까👍🏻