초간단 "무"밥 이렇게 드세요

솥밥 러버들을 위한 가을 메뉴! 🍂

달큰하고 시원한 무를 듬뿍 넣어
간단한 냄비 무밥을 지어봤어요.

기름진 음식으로 무거워진 속을
담백하고 편안하게 달래줄 한 끼!

가을 무가 맛있는 지금,
꼭 한 번 만들어보세요!

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[냄비 무밥] 3인분 기준

*재료*
무 약 1/4개 (330g)
쌀 2컵 (320g)
정수물 2컵 (360g)
간소고기 1컵 (100g)
표고버섯 2개 (40g)
참기름 2큰술 (14g)

*양념장*
대파 ½대 (50g)
청양고추 1개 (10g)
간마늘 ½큰술 (10g)
진간장 5큰술 (50g)
굵은고춧가루 1큰술 (8g)
참기름 1큰술 (7g)
통깨 1큰술 (5g)

*만드는법*
1. 쌀은 세척 후 물에 담궈둔다.
2. 무는 칼 또는 채칼을 이용해 두께 0.5cm로 채 썬다.
3. 표고버섯은 두께 0.3cm로 채 썬다.
4. 냄비에 소고기, 참기름을 넣고 볶은 후 잠시 불을 끈다.
5. 쌀, 정수물, 무, 표고버섯을 얹은 후 뚜껑을 덮고 강불로 켠다.
6. 끓어오르면 약불로 줄인 후 15분간 익힌다.
7. 불을 끄고 5분간 뜸 들인 후 저어서 완성한다.
8. 대파와 청양고추는 길게 반 갈라 0.3cm로 송송 썰고, 양념장 재료를 함께 섞어 양념장을 만든다.

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