기본 버터 쿠키 만들기 | 간단하고 쉬운 초보 베이킹 | 자세한 설명과 팁이 많아요!

#버터쿠키#기본쿠키#버터쿠키레시피
이제 막 베이킹을 시작한 베린이들도 만들기 쉬운 게 있다면 바로 '쿠키'이지 않을까요?
쿠키 커터를 이용한 다른 쿠키 레시피영상을 업로드 한 적이 있지만 , 좀 간결한 느낌이 나도록 다시 찍어봤어요.
강아지 쿠키커터와 녹인 초콜릿을 이용해서 좀 더 귀엽게 표현해 봤어요.
그럼 함께 베이킹해볼까요?

▶Ingredients

무염버터 100g unsalted butter
슈가 파우더 70g powdered sugar
달걀 34g beaten egg
바닐라 페이스트 1/4tsp vanilla paste
박력분 200g cake flour
데코용 초콜릿 chocolate for decoration
덧 가루용 밀가루 (강력분) dusting flour
도구 – 믹싱 볼, 실리콘 주걱, 밀대, 유산지 종이, 쿠키커터 , 짤 주머니, 타공매트
Tools – mixing bowl, silicone spatula, rolling pin, parchment paper
*6.3 x 3.8 cm 크기의 쿠키커터 사용시 최소 40개 이상의 쿠키가 나옵니다.

Q&A ) 바닐라 페이스트가 없는데 , 생략가능한가요?
- 바닐라 페이스트는 좀 초보답지 않은 재료죠? 익스트랙으로 대체하셔도 좋아요.
만약 익스트랙도 없다! 하시면 그냥 빼고 만드셔요~ ^^ -
Q&A ) 타공매트는 꼭 사용해야 하나요?
쿠키 바닥이 들뜨는 것을 방지해서 평평하게 굽도록 하기위함 입니다.
좀 더 예쁘게 구울 수 있는 하나의 팁이라고 생각하시면 되고, 없으면 테프론시트지나 유산지 사용하시면 됩니다.


▶ 미리 준비해주세요.
• 버터는 실온에 두어 찬기가 사라진 상태로 준비합니다.(손으로 버터를 눌렀을 때 누른 자국이 버터에 남아있을 정도)
• 달걀은 풀어 실온의 온도로 사용합니다.
• 오븐은 굽기 전 미리 예열해주세요.
• 덧 가루는 강력분을 사용합니다.

▶ Direction
1. 버터를 주걱으로 풀어줍니다.
2. 슈가 파우더를 넣고 섞어 줍니다.
3. 달걀, 바닐라 페이스트를 넣고 섞어 줍니다.
4. 밀가루를 넣고 섞어 한 덩이로 만듭니다.
5. 밀어 핀 반죽을 냉장고에 넣어 둡니다.
6. 쿠키 커터를 이용해 반죽을 찍어냅니다.
7. 160℃ 8~10분가량 구워냅니다.
8. 녹인 초콜릿을 이용해 꾸며주세요.

- 궁금한 사항이 있다면 댓글남겨 주시면 최대한 답 해드릴께요!