초간단 톳문어솥밥 (with 바다결 밥톳)

🐙🌾 입짧은 삼남매도 싹싹 비우는 영양 치트키! 톳문어솥밥
번거롭게 불릴 필요 없는 완도산 100% ’바다결 밥톳‘으로 칼슘과 영양을 듬뿍 더했어요! 쫄깃한 문어와 풍미 가득한 버터 향이 어우러져 온 가족 한 끼 식사로 최고의 메뉴랍니다✨
🛒 재료
• 쌀 2컵, 물 2컵
• 자숙문어 300g
• 당근 1/4개, 대파(흰부분) 1대(쪽파가능)
• 바다결 밥톳 2큰술 ⭐
• 쯔유 2큰술 (문어 볶을 때 1큰술, 밥 지을 때 1큰술)
• 미림 1큰술, 버터 15g
🥢 양념장
• 간장 3큰술, 올리고당 1/2큰술, 고춧가루 톡톡, 깨소금 약간, 참기름 2큰술
👩‍🍳 조리 순서
* 팬에 버터를 녹이고 문어, 미림 1큰술, 쯔유 1큰술을 넣어 살짝 볶은 후 덜어둡니다.
* 냄비에 불린 쌀, 다진 당근, 밥톳 2큰술을 넣고 살짝 볶아줍니다.
* 물과 쯔유 1큰술을 넣고 팔팔 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 닫고 10분간 밥을 짓습니다.
* 불을 끄고 볶아둔 문어와 대파를 올린 뒤 5분간 뜸을 들여줍니다.
* 양념장에 슥슥 비벼 드시면 완성!

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