아!삭!하고 매~콤한 무채 1분 레시피★ #행복한아침 #아하밥상

맛있는 요리 모음, 아하밥상🍚
🍴행복한 아침 1910회 (26.09.22)

#행복한아침 #이보은 #무생채

00:00 오늘의 레시피 🥩갈빗살 양념구이🥩
00:14 갈빗살 지방 손질하기
01:05 갈빗살 밑간 하기
03:29 기름 없이! 마른 팬에 야채 먼저 볶아주기
05:02 ✨오늘의 주인공✨ 밑간한 갈빗살 볶아주기
05:34 중간에 양념 넣어주기
06:52 keypoint! 조랭이떡 준비!
08:20 아삭한 무채의 주인공 무 손질하기
08:49 무절임 만들기
09:45 무채 양념하기
12:44 갈빗살 양념구이 담기
13:39 갈빗살 양념구이&아삭한 무채 시식하기

🫜아삭한 무채 레시피 정리🫜

★재료
무 800g, 모둠쌈(상추, 알배추, 깻잎 등) 약간

★무절임
소금 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술

★채 양념장
고춧가루 1/2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깻가루 1큰술, 소금 1작은술

★만드는 법
1.긴 채칼을 이용해 무를 되도록 길게 채 썬다.
2.볼에 무채를 담고 소금, 설탕, 식초를 넣어 버무린 뒤 30분간 절인다.
3.볼에 생긴 절임 물에 고춧가루, 파, 마늘을 넣어 잘 섞은 뒤 무절임채를 넣고
조물조물 무쳐 소금으로 간을 맞춘다
4.깻가루를 넣어 고루 버무려 그릇에 담고, 모둠쌈을 곁들여 갈빗살과 함께
쌈을 싸 먹는다

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