달~콤하고 부드러운 갈빗살 양념구이 1분 레시피★ #행복한아침 #아하밥상

맛있는 요리 모음, 아하밥상🍚
🍴행복한 아침 1910회 (26.09.22)

#행복한아침 #이보은 #갈빗살양념구이

00:00 오늘의 레시피 🥩갈빗살 양념구이🥩
00:14 갈빗살 지방 손질하기
01:05 갈빗살 밑간 하기
03:29 기름 없이! 마른 팬에 야채 먼저 볶아주기
05:02 ✨오늘의 주인공✨ 밑간한 갈빗살 볶아주기
05:34 중간에 양념 넣어주기
06:52 keypoint! 조랭이떡 준비!
08:20 아삭한 무채의 주인공 무 손질하기
08:49 무절임 만들기
09:45 무채 양념하기
12:44 갈빗살 양념구이 담기
13:39 갈빗살 양념구이&아삭한 무채 시식하기

🥩갈빗살 양념구이 레시피 정리🥩

★재료
소고기(갈빗살) 1.2kg

★갈비 밑간
맛술 3큰술, 국간장 3큰술, 사과즙 1/2컵

★갈비 양념

진간장 3큰술, 다진 양파 1/2컵, 다진 청양고추 1큰술, 다진 마늘 5큰술
생강청 1큰술, 소금 후춧가루 약간씩

★만드는 법
1.소고기는 갈빗살을 준비해서 지방 등을 말끔하게 정리하고 먹기 좋은 크기로 썬다
2.갈빗살을 볼에 담고 사과즙, 맛술, 국간장을 넣어 버무린 뒤 냉장고에서
1시간 이상 숙성한다
3.팬을 뜨겁게 달군 뒤 다진 양파, 다진 청양고추, 다진 마늘을 넣어 볶다가
갈빗살을 넣고 생강청과 진간장을 뿌려 부드럽게 살짝 굽는다
4.구운 갈빗살을 접시에 알맞게 담고 소금과 후춧가루를 곁들여 기호에 따라 찍어 먹는다

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