양배추전 만들 때 '밀가루' 절대 넣지 마세요! 살 쫙 빠지는 초간단 양배추전 레시피

🛒 재료
양배추 2줌
청양고추 1개
라이스페이퍼 2장
피자치즈 2~3스푼
소금 약간
올리브유 약간

🥣 간장 양념
양조간장 2스푼
식초 1스푼
고춧가루 1/2스푼
물 1스푼

👨‍🍳 만드는 법

1️⃣ 양배추는 먹기 좋게 채 썰어주시고 청양고추도 송송 썰어 준비해 주세요.

2️⃣ 그릇에 양배추와 청양고추를 담고 소금을 약간 뿌려 잠시 절여주세요.

3️⃣ 양배추에서 물이 나오면 물기를 최대한 꽉 짜주세요.
물기를 잘 제거해야 구웠을 때 더 바삭해져요.

4️⃣ 라이스페이퍼 한 장을 깔고 양배추를 듬뿍 올린 다음 피자치즈를 뿌려주세요.

5️⃣ 라이스페이퍼 가장자리에 물을 살짝 묻힌 뒤 한 장을 위에 덮어 꾹꾹 눌러 붙여주세요.

6️⃣ 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 구워주세요.
특히 끝부분을 눌러가면서 구워주시면 터지지 않고 예쁘게 나와요.

7️⃣ 굽는 사이 양조간장 2스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 물 1스푼을 섞어 간장 양념을 만들어주세요.

8️⃣ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 간장 양념에 콕 찍어 드시면 완성!