꾸덕~한 크림과 제철과일의 만남! 제과명장의 특별한 과일산도🥯

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✅ 오븐 : 스메그 오븐 https://link.coupang.com/a/cmg4Cv

✅ [재료]
오믈렛 산도

오믈렛
흰자 180g https://link.coupang.com/a/e316F4Rpca
설탕 135g https://link.coupang.com/a/cmfzWS
박력분 138g https://link.coupang.com/a/czGwWf
노른자 35g https://link.coupang.com/a/e318YK5CSW
설탕 35g https://link.coupang.com/a/cmfzWS
우유 30g https://link.coupang.com/a/cmfAMQ

샌드크림
생크림 500g https://link.coupang.com/a/cmOdNz
마스카포네 100g https://link.coupang.com/a/dh70Ul
흰자 100g https://link.coupang.com/a/e316F4Rpca
설탕 100g https://link.coupang.com/a/cmfzWS
럼 5g
레몬즙 20g https://link.coupang.com/a/ejpLclQiHc
젤라틴 5장 https://link.coupang.com/a/e32bvN8mNU