2026년 10월 6일

#화초고추
화초고츠 흰꽃이 잔뜩이네
호랑이 강낭콩 곰팡이핀줄~
Please Be Happy
(부디 행복해질 )
🦖호랑이콩(강낭콩의 일종)의 꼬투리는 겉면에 화려한 자줏빛 또는 붉은색의 얼룩무늬가 있는 것이 가장 큰 특징입니다.
​주요 특징과 활용법은 다음과 같습니다.
​외형적 특징: 익을수록 꼬투리 겉면에 마치 호랑이 가죽과 같은 선명한 얼룩무늬가 나타나며, 내부의 콩알 역시 비슷한 패턴의 무늬를 띱니다.
🦖수확 시기: 꼬투리의 무늬가 짙어지고 약간 건조해지기 시작할 때 수확하며, 꼬투리가 완전히 바싹 말라 갈색으로 변하면 콩알이 땅으로 떨어질 수 있어 적기에 수확하는 것이 좋습니다.
​손질 및 보관: 꼬투리를 까서 알맹이만 요리에 사용합니다. 생콩 상태로 장기 보관할 때는 꼬투리를 모두 깐 뒤 콩알만 지퍼백에 넣어 냉동 보관하는 것이 깔끔합니다.