집에서도 시장 떡볶이 맛! 양념 넣을 때 이 순서 기억하세요

🍢 집에서 만드는 시장 떡볶이
※ 밀떡 500g 기준, 밥숟가락 계량입니다.

재료: 밀떡 500g, 대파 한 대, 어묵, 물 600ml
밑국물: 설탕 한 숟갈, 굵은소금 한 숟갈의 삼분의 일, 다진 마늘 반 숟갈
양념장: 고춧가루 네 숟갈, 설탕 세 숟갈, 간장·굴소스·고추장 각 두 숟갈, 식용유 한 숟갈, 통후추 갈아서 스무 바퀴
※ 어묵의 정확한 분량은 미명시입니다.

① 대파는 길게, 어묵은 삼각형으로 썰고 양념장 재료를 섞어주세요.
② 달군 팬에 대파와 어묵을 깔고 물과 밑국물 양념을 넣어 뚜껑을 덮고 끓입니다.
③ 끓어오르면 중불로 낮춰 밀떡을 넣고, 뚜껑을 덮어 1~2분 익혀주세요.
④ 떡이 하얗게 부풀면 양념장을 한 숟갈 남기고 넣습니다. 뚜껑을 열고 약불에서 약 4분 졸여주세요.
⑤ 맛을 보고 남겨둔 양념장을 더하거나 조금 더 졸이면 완성!

💡 설탕은 밑국물용 한 숟갈과 양념장용 세 숟갈을 나눠 준비하세요.