홈 디저트 카페st☕️🥐 디저트 만드는 브이로그 ٩( ᐛ )و💕 | Tigre, Egg tart | Baking Vlog | 데일리주DAILYJOO

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안녕하세요! 여러분~
뒤늦은 추석인사 드립니다🥹 연휴는 즐겁게 보내셨나요~?❤️
저는 배터지는 즐거운 연휴를 보냈답니다ㅋㅋㅋ🤣
아무리 먹어도 먹어도 항상 먹고 싶은건 있기 마련이죠,,
그래서 이번에는 제가 먹고싶어서 저장해뒀던! 디저트들을 만들어봤답니다ㅎㅎ
쫀득촉촉하면서 고급진 맛의 (호랑이 무늬를 닮은) 티그레와
포르투갈식 페스츄리 파이지가 아닌 바삭한 쿠키 반죽으로 홍콩식 에그타르트를 만들어봤어요:) 개인적으로 쿠키 반죽 에그타르트가 더 맛있었던 것 같아요!!👍🏻
만들기에도 쉬운 이번 디저트들 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠습니다^0^
오늘도 시청해주셔서 감사합니다:) 그럼 우리 다음 영상에서도 또 만나요~!♥

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#티그레 #에그타르트 #홈베이킹 #베이킹브이로그 #bakingvlog

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Hello, everyone
We're greeting you late for Chuseok!🥹 Did you have a good holiday?❤️
I had a great holiday!
No matter how much you eat, there's always something you want to eat.
So this time, I made desserts that I savedHaha
Tigre that resembles a tiger with a chewy, moist, and luxurious taste
I tried making Hong Kong-style egg tarts with crispy cookie dough, not pastry pie :) Personally, I think the cookie dough egg tarts were more delicious!!👍🏻
I hope you can make desserts that are easy to make^0^
Thank you for watching today :) See you again in the next video~!♥

Instagram : https://www.instagram.com/jooya.__.baking/

☑️재료 Ingredient
[ 티그레 tigre / 8개 분량 / 레시피출처: 씨즈닝siZning님 ]
무염버터 100g unsalted butter
계란 흰자 85g white egg
설탕 65g sugar
꿀 15g honey
소금 조금 A little salt
바닐라 익스트랙 3g vanilla extract
박력분 15g cake flour
중력분 15g All purpose flour
아몬드 가루 80g almond powder
다크 초콜릿 40g dark chocolate

( 가나슈 ganache )
다크 초콜릿 30g dark chocolate
생크림 30g whipping cream
- 우유로 가나슈 만들 경우 When making ganache with milk
다크 초콜릿 50g dark chocolate
우유 17g milk

[ 홍콩식 에그타르트 Hong Kong Style Egg tart / 8-9개 분량 / 레시피 출처: Cooking tree 쿠킹트리님 ]
(타르트지)
*영상에서 사용한 타르트틀은 출처 영상보다 작기 때문에 사용하신다면 굽는 시간을 줄이셔야 타지 않을 거에요!*
무염버터 80g unsalted butter
설탕 30g sugar
소금 1g salt
달걀노른자 1개 egg yolk
우유 10g milk
박력분 140g cake flour
옥수수전분 20g cornstarch
(필링)
*영상에서 사용한 타르트틀을 사용하신다면 반만 만드셔도 됩니다:)*
달걀 110g egg
바닐라빈 페이스트 2g vanillabean paste
설탕 40g sugar
물 110g water
우유 80g milk

오늘의 일기 - https://youtu.be/uCu-iSspKYA
오늘의 일기 - https://youtu.be/oCpwKGVHjgM