생선 냄새는 원래 좋은 신호였습니다

생선구이를 집에서 잘 안 하게 된 건 냄새 때문입니다.
그런데 그 냄새는, 원래 상하지 않았다는 신호였습니다.

바다가 없는 내륙인데 생선으로 이름난 고장이 있습니다. 안동입니다.
바다에서 백이십 킬로미터, 걸어서 이틀. 그 사이 상하지 말라고 소금을 쳤고,
그렇게 간고등어가 생겼습니다.

굽는 도구는 숯불에서 연탄으로, 가스로, 전자레인지로, 에어프라이어까지 왔습니다.
그런데 냄새는 한 번도 줄지 않았습니다.
오넬리 에어프라이어로 해결하세요.

0:00 집에서 생선구이 안 하는 이유
0:11 조선시대로 거슬러 올라가 보면
0:15 바다가 없는 내륙에 생선으로 이름난 고장
0:20 안동 — 바다에서 백이십 킬로미터
0:34 영덕에서 청송을 지나 안동까지
0:47 비린내는 어디서 오는가 — 티마오와 트리메틸아민
1:05 굽는 도구는 계속 바뀌었습니다
1:23 그런데 냄새는 줄지 않았습니다
1:41 그래서 굽는 자리를 닫았습니다
1:59 오넬리 듀얼 스팀 에어프라이어

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