고기없이 단백질 듬뿍 병아리콩표고버섯전 쫄깃한 식감에 고소함가득 맛있어서 온 식구가 칭찬해요 #간단레시피

단백질 듬뿍 병아리콩표고버섯전 재료

표고버섯 4개
양파 1/4개
당근 1/4개
크래미 3개
청양고추 반개 취향껏
홍고추 1개
삶은 병아리콩 두줌
부침가루 듬뿍 2스푼
달걀 2개
소금 두꼬집
후추 적당량

병아리콩 삶는법

병아리콩 5시간이상 불리고 물 콩의 세배이상 넉넉히 붓고 소금 약간 넣고 팔팔 끓으면 중불로 15분정도 끓여서 익히고 물을 뺍니다 냉동보관하고 사용하면 편해요


Protein-Packed Chickpea and Shiitake Mushroom Pancakes Ingredients

4 shiitake mushrooms
1/4 onion
1/4 carrot
3 crab sticks
Half a Cheongyang chili, to your liking
1 red chili pepper
2 handfuls of boiled chickpeas
2 tablespoons of pancake flour
2 eggs
Two pinches of salt
Pepper to taste

How to Boil Chickpeas

Soak the chickpeas for more than 5 hours, add more than three times the amount of water, a pinch of salt, and bring to a rolling boil. Then simmer over medium heat for about 15 minutes and drain the water It's convenient to store in the freezer and use

#추석전 #명절전