수미감자고추조림 감자는 이렇게 졸여야 제맛입니다 조림방법 #감자볶음 #감자조림 #감자#감자고추조림

레시피
영상은 강원도 수미감자와
반건조 고추를 활용하여
깔끔하고 맛있는
감자고추조림을
만드는 방법을 소개합니다.
주요 단계는
다음과 같습니다:

1. 재료 준비
감자(500g)를 먹기 좋게
자른 후 소금 0.5큰술
물엿 1큰술 넣어 섞어
7분간 절입니다.
쪽파와 양파,
반건조 고추를 손질합니다.
2. 양념장 만들기
15ml 계량스푼 기준
집간장 1큰술
진간장, 1
다진 마늘 1
고춧가루 1
맛능스틱육수 0.5큰술
알룰로스 1
맛술 1
등을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 볶기 및 조리기
절인 감자를 헹궈 식용유에 볶다가 감자가
투명해지면 고추와
양파를 넣고 볶습니다.
이후 양념장을 넣고
뚜껑을 덮어 익힙니다.
4. 마무리
마지막으로 파와
참기름 1 참깨 1을
넣어 풍미를
더해 완성합니다