만드는데 75시간 걸리는 만화속 데미글라스 카레빵 / 따끈따끈베이커리

#따끈따끈베이커리 #따따베 #애니메이션 #요리 #제빵
오늘은 따끈따끈베이커리에 나온 CMAP의 특제 카레빵을 만들어 봤습니다.

최고급 한우 잡뼈로 만든 데미글라스 소스와 한우 갈비살로 데미글라스 카레를 만들고, 그 카레로 카레빵을 만들었는데요. 75시간이라는 긴 시간을 걸쳐 만든 카레빵의 맛! 과연 어떨지 영상으로 확인해보시죠.

0:00 영상 인트로
0:04 CMAP특제 카레빵 요리 소개
0:24 데미글라스 소스 요리 시작
2:12 데미글라스 소스 완성
2:18 데미글라스 소스 시식과 후기
2:44 볶음 양파(카라멜라이즈드 어니언) 만드는 과정
2:56 볶음 양파 완성
2:59 카레 필링 재료, 채소 손질
3:04 최고급 한우 갈비살
3:22 카레필링 요리 시작
4:02 데미글라스 한우 망고 카레 필링 완성
4:10 빵 반죽 만들기 시작
4:30 반죽 1차 발효
4:43 반죽 분할과 둥굴리기
4:48 반죽 휴지
4:50 카레필링 분할
5:09 빵 반죽으로 필링 감싸기
5:41 콘플레이크 가루 제조
5:50 카레빵 튀김옷 입히기
5:55 반죽 2차 발효
5:59 카레빵 튀기기
6:22 CMAP특제 카레빵 완성
6:28 카레빵 단면
6:35 시식
6:44 시식평
8:18 아웃트로