한국 무로 프랑스 디저트를..?!

[레시피]
🧾 재료 :
• 무 1/2개
• 황설탕 200g
• 물 1L
• 식물성 우유 300ml
• 옥수수전분 22g
• 깻잎 5장 (잘게 다진 것)

🔥 조리 방법 :
1. 무를 1cm 두께로 썰고, 다시 4등분으로 잘라요.
2. 냄비에 물 1L와 황설탕 200g을 넣고 무를 넣어 부드러워질 때까지 끓여요. (끓인 물은 버리지 않아요!)
3. 익힌 무를 건져내 오븐에 230도로 넣고 10~15분 구워요.
4. 남은 조리물을 졸여 캐러멜 시럽처럼 만들어 둬요.
5. 냄비에 식물성 우유 300ml, 옥수수전분 22g, 캐러멜 시럽 50g을 넣고 데워요. 걸쭉해지면 불을 꺼요.
6. 잘게 다진 깻잎을 크림에 넣고 섞어요.
7. 오븐에서 구운 무하고 크림을 같이 드세요!

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