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오 이 지
**** 재 료 ****
오이 (큰편) 50개
물 3000ml
소금 900g
보통 오이지 오이의 양은
오이 50개
물 큰바가지 1개
소금 일반 국그릇으로 위로 조금 올라오게 한 개
**** 만드는 방법 ****
1. 물 2L 생수병으로 1 통 반과 소금 국그릇으로 수북하게 한 개를 넣고 끓인다
2. 오이를 통에 씻지않고 차곡차곡 담고 끓인 소금물을 뜨거운 상태에서ㅓ 붓고
오이가 뜨지 않게 눌러준다
3. 3일후에 물을 따라내서 다시 끓여서 식혀서 붓고 누르고 5-7일쯤 되면 노랗게 익어서 완성~~~~
4. 김치통에 넣고 소금물도 넣어서 김치냉장고에 넣으면 오랫동안 드실수 있어요
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2. 오이를 통에 씻지않고 차곡차곡 담고 끓인 소금물을 뜨거운 상태에서ㅓ 붓고
오이가 뜨지 않게 눌러준다
3. 3일후에 물을 따라내서 다시 끓여서 식혀서 붓고 누르고 5-7일쯤 되면 노랗게 익어서 완성~~~~
4. 김치통에 넣고 소금물도 넣어서 김치냉장고에 넣으면 오랫동안 드실수 있어요
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