따뜻한 양송이 크림 스프 만들기

양송이 크림스프 만들기

갑자기 따뜻한 크림 스프가 먹고 싶어서 만들었어요.
오늘은 트러플오일도 뿌리고, 빵도 곁들였더니
홈브런치 메뉴더라구요✨
레시피 소개해 볼게요.

📍재료
양송이 20개, 양파 1/4개
버터 한 조각(10g), 다진마늘 반스푼, 밀가루 한 스푼 반
물 100ml, 우유 200ml, 생크림 100ml
소금, 후추, 치킨스톡 반 스푼,
선택사항 - 트러플 오일, 그라나파다노 치즈

1. 양파는 다져주고,
양송이 반은 길게 나머지 절반은 다져주세요.

2. 냄비에 버터 한 조각 녹이고,
다진마늘 반 스푼과 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요.

3. 손질한 양송이를 물이 나올 때까지 볶다가
밀가루 넣어 살짝 더 볶아주세요.
✔️정식대로라면 루를 만들어야 하는데 쉽게 만드는 버전입니다!

4. 물과 우유, 생크림, 소그, 치킨스톡 반 스푼을 넣고
원하는 농도가 될 때까지 뭉근하게 끓여요.

5. 마무리로 후추 갈갈, 트러플오일 추가, 치즈도 갈갈!

따뜻한 빵이랑 같이 먹으면 한 끼로 먹기에 든든해요.
주말 홈브런치 메뉴로도 추천!

#양송이스프 #크림스프 #홈브런치 #레시피 #cooking #홈브런치메뉴 #스프만들기 #크림스프만들기 #양송이요리 #양송이스프만들기