정성가득 구멍떡을 밑술로 하는 맑은 술빚기 (동정춘)

#동정춘 #구멍떡 #전통주
안녕하세요~ 오랜만에 술빚는 영상으로 찾아왔어요~
이양주 이상의 술엔 밑술이 만들어지는데요
다양한 종류의 밑술이 있지만 그 중에서도 정성이 가득 들어가는 구멍떡에 도전해봤어요! 동정춘이 구멍떡을 밑술로 만드는 술이라고 하는데요~
저의 레시피는
-밑술: 멥쌀가루500g 뜨거운반죽물500ml 밀누룩300g 식힌물200ml
-덧술: 찹쌀고두밥 2.3kg
영상이 도움이 되셨으면 좋겠습니다~

[음원출처] 브금대통령