[N COOK] 장기보존요리 04. 덴부 만들기 (나카무라 아카데미, NAKAMURA ACADEMY)

N COOK

나카무라 아카데미 일본요리 전임강사인 기무라 사토시 선생님이
'장기 보존 요리'라는 테마로 요리를 선보입니다.

흰 살 생선을 풀어 맛을 낸 츠쿠다니(일본 전통 조림)의 일종인
덴부를 만들고, 활용하는 방법을 설명합니다.

나카무라 아카데미 평생교육원은,
일본 나카무라 조리제과전문학교의 서울교로
본교의 일본인 교수진이 일본요리, 제과, 제빵의 전문기술을
동시통역으로 교육하고 있습니다.
홈페이지 https://www.nakamurakorea.co.kr