대패삼겹살 원조는 몰라도 이건 맛있습니다

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✨대패삼겹무침 레시피✨

1️⃣ 양념장 만들기

고추장 2큰술, 식초 4큰술, 매실청 1큰술, 설탕 2큰술
간마늘 2큰술, 사과식초 1큰술, 미원 1꼬집
참기름 1큰술, 참깨 약간, 물 약간

2️⃣ 채소 손질하기

양파 1/2개를 썰어주세요.

케일과 상추 그리고 깻잎 5~8장 정도를
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

대파와 오이는 채 썰어서
한주먹 정도 기호에 따라 적당량 넣어주세요.

3️⃣ 대패삼겹살 굽기

팬을 충분히 달군 뒤,
대패삼겹살을 넣고 센 불에서 볶아주세요.

다 구워진 대패삼겹살은 기름이 빠질 수 있게
채에 2~3분 정도 걸러주세요.

4️⃣ 대패삼겹살 무치기

채소와 대패삼겹살을 볼에 넣어주세요.
(매운 걸 좋아하신다면 청양고추를 더 썰어서 넣어주세요.)

모든 재료가 담긴 볼에 먼저 만들어 두었던 양념장을 넣어 주세요.
(고소한 맛을 선호하신다면 참기름을 둘러주세요.)

이제 모든 재료를 살살 버무립니다.
(이때 채소 숨이 죽지 않게 버무리는 것이 포인트!)

5️⃣ 마무리

먹음직스러워 보이도록
참깨를 살짝 뿌려주시면 요리 완성!

영상제작에 도움을 주신 라체나 감사드립니다
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