10분컷! 불향가득 닭다리구이

📌 불향 가득 닭다리구이(전골팬 28cm)

겉은 바삭, 속은 촉촉!
무쇠팬 하나면 집에서도 불향 가득한 닭다리구이를 만들 수 있어요~

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🌿 만드는 법

1. 닭다리살 600g의 물기를 키친타월로 꼼꼼히 닦아주세요.
물기를 제거하면 껍질이 더욱 바삭하게 구워져요.

2. 닭껍질이 아래로 가도록 무쇠팬에 올린 뒤 소금 1/2작은술과 후추를 뿌려주세요.
닭기름이 자연스럽게 나오면서 겉은 더욱 바삭하게 익어요.

3. 자주 뒤집지 말고 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 충분히 구운 뒤 뒤집어주세요.
무쇠팬은 높은 온도를 오래 유지해 불향이 살아나고 육즙은 그대로 지켜줘요.

4. 마지막에 버터 10g, 통마늘 8~10알, 대파 1대를 넣고 함께 구워주세요.
버터의 고소한 풍미와 마늘, 대파의 향이 더해져 더욱 맛있어져요.

5. 참소스 2큰술을 넣고 재료에 골고루 입혀주면 완성!
새콤달콤한 감칠맛이 더해져 닭다리구이와 정말 잘 어울려요.

💡 맛있게 만드는 팁
무쇠팬을 충분히 예열해야 껍질이 더욱 바삭하게 구워져요.
닭은 자주 뒤집지 않아야 노릇한 크러스트와 불향이 제대로 살아나요.


✨ 마무리
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭다리구이!
정말 간단한데 불향까지 살아나 온 가족이 좋아하는 메뉴에요~