매일 완판! 짜장 위 '이것' 덕에 사람들한테 입소문 제대로 난 중식당! 이 맛 못 잊은 단골들이 자꾸 찾아온다｜극한직업｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2024년 3월 2일에 방송된 ＜극한직업 - 후루룩 한 그릇! 국수 열전＞의 일부입니다.

강화도 특산물로 만드는 해물 백 짬뽕과 고구마튀김 간짜장
누구나 다 아는 익숙한 그 맛, 짜장면과 짬뽕. 하지만, 뻔하디뻔한 중식이라는 이미지를 탈피하기 위해
계속 시행착오를 겪은 사람이 있다.
사람들의 눈과 입이 즐거운 건 기본, 지역과의 상생을 위해 강화도 특산물을 사용하고 있다는데…
약쑥으로 만든 초록색 면발, 겨울에 잡히는 잔 새우로 육수를 내 시원함을 자랑하는 짬뽕 국물 그리고 고구마튀김을 얹어 건강한 단맛과 바삭바삭한 식감을 자랑하는 짜장면까지.
최고의 맛을 위해 매일 뜨거운 불 앞에서 인고의 시간을 견뎌내는 사람들을 만나본다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 후루룩 한 그릇! 국수 열전
✔ 방송 일자 : 2024.03.02

▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr/

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