명절 음식으로 최고 순살 갈비찜 레시피 부채살 활용

재료

부채살 600g
(뼈 없는 갈비살이나 등심, 안심 다 좋음,
다만 아롱사태나 우둔살처럼 퍽퍽한 부위는
더 오래 끓여야 합니다)

감자 2~3개
당근, 양파 반 개씩
표고버섯 3개
꽈리고추 3줄,
청양고추, 홍고추 한 개씩
물 500mL

양념
진간장 6스푼
굴소스 1.5스푼
다진 마늘, 맛술 1스푼씩
흑설탕 3스푼
(일반 설탕으로 변경 가능)

마무리
후추, 참기름, 깨

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