📍 삼삼한 밥상 15권 레시피 영상 – 오소부코

✅ 오소부코는 소고기를 와인, 채소와 함께 삶아 부드럽게 만들어 먹는 이탈리아의 전통 요리입니다.
✅ 참나물과 청주를 활용해 한국적인 맛을 살린 K-퓨전 요리로 든든하게 배를 채워도 좋아요.

✔️ 나트륨·당류 저감 요리 TIP
1️⃣ 향신 재료인 깻잎, 참나물을 활용해 풍미를 높여 심심한 맛을 보완했어요.
2️⃣ 칼륨이 풍부한 양파, 당근, 셀러리를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.

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- https://youtube.com/@TV-vt7dh?si=cPNKTiCNGGJc5fdS