집에 단호박이 있다면 이거 꼭 해보세요

단호박이 있으면 이거 꼭 해보세요!

단호박 하나 있으면
속 편한 한 그릇이 금방 완성돼요 🎃

아침에 무겁게 먹기 부담스러운 날이나
따뜻하고 부드러운 음식이 생각날 때
단호박 스프만큼 좋은 게 없더라구요.

버터에 양파를 먼저 볶아주면
고소한 향이 올라오고,
단호박이랑 두유를 넣고 끓인 뒤
냄비 안에서 바로 핸드블렌더로 갈아주면 끝.

믹서기로 옮길 필요 없이
조리하던 냄비에서 바로 갈 수 있어서
생각보다 훨씬 간단해요.

단호박의 달달함에
두유의 부드러움이 더해져서
담백하고 고소한 맛이 나고,
속도 편해서 아침 메뉴나 아이 간식으로도 좋아요.

따뜻하게 먹어도 맛있고
남은 건 냉장 보관했다가
다음 날 데워 먹어도 든든한 단호박 스프예요 🫶

🎃 재료
단호박 1개, 버터, 양파, 두유 2팩, 소금, 후추

🍳 만드는 방법
1️⃣ 단호박 씨를 긁어내고 껍질을 벗겨 잘라주세요.
2️⃣ 손질한 단호박은 찜기에 넣어 쪄주세요.
3️⃣ 냄비에 버터를 녹여주세요.
4️⃣ 채 썬 양파를 넣고 부드럽게 볶아주다가
5️⃣ 찐 단호박을 넣어주세요.
6️⃣ 두유 2팩을 붓고 소금, 후추를 살짝 넣어주고
7️⃣ 단호박이 부드러워지면 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요.
8️⃣ 원하는 농도가 될 때까지 조금 더 끓여주면 완성!



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