나도 만들 수 있다✨족발 레시피, 무생채·부추무침까지 한 번에! #집밥레시피

족발이 라면보다 만들기 쉽다고요?🤭
재료를 냄비에 넣고 한 시간 푹 끓이면
쫀득한 집 족발이 완성돼요!

✅ 족발 레시피
돼지고기 미박사태
양파 1개
물 500ml
간장 150ml
맛술 100ml
굴소스 3T
흑설탕 5T
물엿 3T
통후추 1/2t
쌍화탕 1병(150ml)
마늘 반 줌
1. 양파를 두툼하게 썰어 냄비 바닥에 깔아주세요.
2. 미박사태와 준비한 양념을 모두 넣어주세요.
3. 물 500ml를 붓고 뚜껑을 덮어 한 시간 푹 끓여주세요.
4. 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어주면 완성!

✅ 무생채 레시피
무 1/2개
물엿 4T
소금 1T
고운 고춧가루 1T
굵은 고춧가루 1T
멸치액젓 1T
다진 마늘 1T
새우젓 1/2t
설탕 1T
물엿 2T
1. 채 썬 무에 물엿 4T와 소금 1T를 넣고 최소 한 시간 절여주세요.
2. 물기를 꽉 짠 뒤 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루로 먼저 색을 입혀주세요.
3. 나머지 양념을 모두 넣고 골고루 버무리면 완성!
🌶️ 고춧가루의 절반을 매운 고춧가루로 사용하면 더욱 맛있어요.

✅ 부추무침 레시피
고춧가루 2T
다진 마늘 1/2T
매실액 1T
멸치액젓 1T
참치액 1T
식초 2T
참기름 1/2T
통깨 약간

부추와 채 썬 양파에 양념을 모두 넣고
풋내가 나지 않도록 가볍게 버무려주세요.

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