간장찜닭

˚₊· 간장찜닭˚₊·

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한 번씩 꼭 생각나는 간장찜닭 🐓

🏷️간장찜닭 재료
· 닭다리살 500g
· 대파, 양파, 당근, 감자, 청양고추, 홍고추
· 분모자, 당면 (사리는 취향껏 선택)
· 후추

▸ 간장찜닭 양념
· 노두유 5, 맛술 2, 굴소스 0.5, 물엿 3, 다진마늘 1, 다진생강 0.3 + 물 300ml

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① 닭다리살은 소금, 후추 뿌려서 껍질 부분을 먼저 노릇하게 구워주고
먹기 좋은 크기로 잘라주기 ➡️ 노릇하게 구운 후 나온 기름 키친타올로 닦아주기
② 양념, 물 300ml, 당근, 감자 넣고 10분 끓여주기
③ 10분 후 양파, 대파, 당면 넣고 충분히 졸여주기
④ 졸인 후 고추, 후추 넣으면 완성 !
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