밥 2공기 뚝딱! 이거 안만들면 후회합니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 묵은지지짐 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
묵은지 1/2포기(800g) + 들기름 1바퀴 + 원당 1/2스푼 + 다진마늘 1/2스푼,
생수 1컵(200mL), 굵은멸치 한줌 + 미림 1바퀴, 새우젓 1/2스푼,
대파 1/2대, 통깨 1/2스푼

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