싱가포르의 맛 🇸🇬 삼발소스만 있으면 집에서도 쌉가능!

비싼 가격에 판매되는 싱가포르 칠리크랩,
만들기 어려운 음식인 줄 아셨죠?

저는 손질하기 번거로운 크랩 대신 새우를 넣어
집에서 간단하게 싱가포르 칠리 새우로 만들어봤어요.

생각보다 만드는 법도 하나도 어렵지 않고,
매콤달콤한 소스에 새우까지 더해지니 정말 맛있더라고요.
칠리크랩 생각날 때 집에서 꼭 한번 만들어보세요! 😋

[재료]새우 500g, 양파 1/4개, 마늘 3알, 건새우 3g,
삼발소스 1/2T, 케첩 2T, 간장 1/2T, 물 300ml, 설탕 1t,
전분물 약간, 계란 1개

[만드는 법]
1. 새우는 손질해서 준비해 주세요.
2. 양파, 마늘, 물에 불린 건새우를 잘게 다져주세요.
3. 기름을 살짝 두른 팬에 양파를 볶다가
투명해지면 마늘과 건새우를 넣고 볶아주세요.
4. 맛있는 향이 올라오면 삼발소스와 케첩을 넣어 볶아주세요.
5. 물과 설탕, 간장을 넣고 잘 섞은 뒤 간을 보고,
취향에 따라 원하는 맛의 양념을 추가해 주세요.
6. 소스가 끓으면 새우를 넣고 4~5분 정도 더 끓여주세요.
7. 전분물을 조금씩 넣어 원하는 농도로 맞춰주세요.
8. 마지막으로 풀어둔 계란을 크게 한 바퀴 둘러 넣고,
젓지 않고 그대로 익혀주면 완성!
Tip. 삼발소스는 생각보다 꽤 매워요. 🌶️
처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 입맛에 맞게 조절해 주세요.

오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 🧡



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