웨이팅 3시간? 🌯 집에서 치폴레 부리또 만들기

미국 유학 시절 정말 좋아했던 치폴레 스테이크 부리또 🌯

처음 먹었을 땐 양이 너무 많아서 반밖에 못 먹었는데,
유학 생활이 끝나갈 무렵엔 하나를 거뜬히 먹게 되었어요.
내 몸무게 지분 많이 차지한 웃픈 음식 😂

한국에 돌아와서도 가끔 생각났었는데,
드디어 서울에도 치폴레가 오픈했다는 소식에 반가웠지만
어마어마한 웨이팅에 결국 그냥 집에서 만들어 먹었어요 ✌🏻

🥩 치폴레 스테이크
[재료] 소고기 부채살 400g, 치포틀레 페퍼 통조림 (페퍼 2개 + 소스 1T),
다진마늘 0.5T, 요리유 1T, 라임즙 1T, 오레가노 0.5T, 후추 1t, 소금 1t
1. 치포틀레 페퍼와 소스, 나머지 양념 재료를 블렌더에 넣고 갈아주세요
2. 지퍼백에 소고기와 양념을 넣고 잘 섞어 냉장고에서 최소 4시간 이상 재워주세요
3. 재운 고기를 팬에 구워 먹기 좋게 썰어줍니다

🌿 고수 라임 라이스
밥에 다진 고수, 소금, 라임즙을 넣고 김밥 밥 만드는 느낌으로 골고루 섞어주세요

🍅 피코 데 가요
토마토, 양파, 고수를 잘게 다진 뒤 소금과 라임즙을 넣고 섞어주세요
tip 토마토 씨를 제거하면 물이 많이 생기는 것을 방지할 수 있어요.


오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 🧡



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