베이킹 테라피 받는 날🍓딸기밭 케이크 (딸기 2팩 넣었습니다)

오늘은 베이킹 테라피 하는 날.
딸기 듬뿍 넣어 만든 딸기밭 케이크입니다.

요 케이크 코스트코에서 많이 보셨죠?
집에서도 충분히 만들 수 있습니다.

통에 만들어서 모양이 무너질 걱정이 없고
초보도 부담 없이 만들 수 있는 케이크예요.

딸기철 지나가기 전에 한 번 만들어 보세요. 🍓

[딸기밭 케이크]
계란 3개
우유 30g
식용유 25g (카놀라유or포도씨유)
박력분 40g
설탕 35g
소금 한 꼬집

생딸기 300g
알룰로스 30g (설탕으로 대체 가능)
레몬즙 약간

생크림 300g
설탕 30g
소금 한 꼬집

※ 딸기잼은 양심상(?) 칼로리를 조금 줄이려고 알룰로스를 사용했습니다.
하지만 케이크 시트나 생크림은 알룰로스를 사용하면 맛이 밋밋해지고
케이크의 폭신한 식감도 떨어져서 설탕을 사용하는 편이 좋습니다.

※ 생크림은 식물성이 아닌 동물성 생크림(유크림100％)을 사용합니다
서울우유 생크림 500ml 추천

※ 태그된 재료는 영상에서 실제 사용한 쿠팡 제품이에요.
필요하신 분만 참고해주세요.
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Waltz for Golden Retriever



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