천연소화제 동치미 1등 레시피입니다! #간단레시피

이번 명절 천연소화제가 될 동치미 1등 레시피입니다
지금 당장 무 1개 사오세요

한동안 핫했던 초초초초초초간단 동치미레시피는
오로지 굵은소금만 넣고 시간의 힘으로 숙성되는건데
저는 살짝의 감칠맛을 추가 하기위해 뉴슈가를 조금 썼고
첫날 만들면서도 반신반의 했는데
저 하루만에 동치미도 만들줄 아는 여자가 되었어요

진짜 김치 겉절이도 너무 어렵다 하시는분들
이것만큼은 무조건해보세요

무조건 성공할 수 밖에 없는 시간이라는 최고의 조미료를 넣으면
말도안되는 천연소화제가 완성 됩니다

✅동치미 (무2개 기준/ 1.7kg내외)
✔️무는 먹고싶은 모양대로 썰어준다
(저는 애들은 나박썰고 어른용은 길쭉 썰었어요)
✔️마늘은 15개 내외 굵게 편썰어 넣고
✔️대파 1대 듬성 썰어준다
(쪽파의 경우 10대 한마디 길이로 썰어준다)
✔️청양고추와 빨간고추 5개 내외 대충 썰어 넣는다
(애들이랑 먹을꺼면 빼주세요)
✔️물2리터에 굵은소금 가득3스푼, 뉴슈가 1/3스푼(티스푼으로 깎아서 2스푼)
✔️굵은소금 녹을때까지 저어서 무 위에 가득 부어준다
✔️상온에 하루 숙성하면서 기포가 뽀글거리고 무가 부드럽게 휘면
✔️냉장보관하면 시간이 지날수록 더 깊고 시원한 동치미 완성

명절요리 생각만해도 맛있는데 뒤이어 찾아오는 기름지고 느끼함
확 씻겨 내려줄 천연소화제 동치미는 진짜 실패없이 무조건 성공하니까
꼭 만들어서 추석에 맛있게 드셔보세요 ^^

#동치미 #동치미레시피 #홈쿡레시피