동남아 여행에서 먹었던 밥도둑 [공심채 볶음] / 마트에 보이면 무조건 사세요👍

오늘은 베트남이나 태국과 같은 동남아에서 쉽게 접할 수 있는 볶음 요리 [공심채 볶음] 레시피를 소개합니다.
동남아 여행 다녀오신 분들은 많이들 아실 텐데요. 아삭하고 담백한 식감이 특징이랍니다.
공심채(空心菜)라는 이름대로 줄기 부분이 비어있기 때문에 씹는 맛이 좋은 ‘공심채 볶음‘.
여름이 제철인 채소인데 날씨가 더워지면 마트에서도 종종 공심채를 만나볼 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 정말 좋답니다.
(식으면 짠맛이 강해집니다. 저장해 놓고 드시려면 멸치 액젓 양을 반으로 줄여주세요)
이거... 진짜 맛있습니다.
여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요!

【재료】
공심채(300g), 깐 마늘(9쪽 25g), 페페론치노 홀(6g)

[양념장]
굴소스(1스푼 12g), 멸치 액젓(2스푼 16g), 설탕(⅓스푼 3g), 미원(1작은 스푼 2g), 참기름(½스푼 4g), 식용유(5스푼 30g)


#초간단요리 #초간단레시피 #간단요리 #간단레시피 #나물볶음 #공심채 #레시피 #공심채볶음