🍞줄 서서 먹는 '화이트**' 생식빵, 냉동생지로 집에서 완벽 재현! #baket #bread

어느 순간부터 국내에 선풍적인 생식빵 열풍을 불러일으킨 화이트** 브랜드!
많은 분들의 요청에 따라,
베이켓에서 판매하는 냉동생지로
그 극강의 부드러움과 쫀득한 결을 집에서 100% 똑같이 재현하는 방법을 가져왔어요
생크림과 꿀의 비중이 높아 생식빵 굽기에 최적화된
'유니온트리 꿀먹은 생크림 식빵 생지'를 활용하여,
완벽한 해동법부터 모양을 잡아주는 성형, 그리고 하얗게 구워내는 소성 팁까지 모두 담았어요
+'특제 블루베리 화이트초콜릿 딥' 레시피도 놓치지 마세요!

⏰ [Timeline]
00:00 Opening & Introduction to White Style Shokupan
00:53 Choosing the Perfect Frozen Dough for Shokupan (Uniontree)
02:16 Flawless Defrosting & Degassing Tips to Prevent Dryness
03:28 Degassing and Shaping the Dough
06:01 Panning and Fermentation Tips
07:02 Making the Special Blueberry White Chocolate Spread
10:48 Crucial Step After Baking: Dropping the Pan (Shocking)
11:32 Tearing the Bread & Tasting the Spread

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누구나 쉽게 만드는 베이커리 플랫폼, 베이켓
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