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건소금과 액소금이 한 번에 만들어진다? "현미누룩소금"

정인숙 자연 발효 밥상
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조회수 5,893회 · 좋아요 324 · 참여율 5.50% · 2026-08-14 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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건소금과 액소금이 한 번에 만들어진다? "현미누룩소금"
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발효 소금 좋은 거 다 알고 계시죠?
우리 발효지기님들은
쌀누룩 소금부터 여러가지 소금을 만드셨을텐데


오늘은 단백질 + 단백질!
한 번 만들면 건소금과 액소금이 만들어지는

1+1 소금을 소개해드리려 합니다


몸에 좋은 발아현미와 콩누룩을 사용해서요
감칠맛이 폭발하는 한 번 만들면 두고 두고 사용하는

"현미누룩소금" 같이 만들어봐요!



📌 재료
* 발아현미 생누룩 400g
* 콩누룩 100g
* 소금 200g
* 채수 1.5L(다시마, 양파, 대파, 무, 표고버섯, 말린사과 등)



발효의 힘으로 건강한 식생활을 실천해 보세요.
감사합니다. 😊



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