손가락 쪽쪽 빨아먹는 요리 (매운 돼지 등뼈찜)

#등뼈찜 #돼지뼈 #등뼈요리

안녕하세요!
오늘은 사 먹는 값의 반에 즐길 수 있는 등뼈 찜을 준비했습니다
데치고, 씻기고, 삶고 손이 상당히 많이 가서 쪼끔 번거롭긴 하지만
완성하고 나면 충분히 만족하실 수 있는 요리입니다!
오늘도 긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다!

재료
돼지 등뼈 (감자탕용 상관 없음) 3kg
대파 2대
후추 1숟갈
월계수잎 5~6장
청양고추 5개
콩나물 반 봉지

양념장 레시피
물 500ml
간장 180ml
미림 100ml
고춧가루 50g
고추장 크게 2숟갈
물엿 2숟갈
다진마늘 3큰술
베트남 고추 10개
소고기 다시다 크게 1숟갈

00:00 - 인트로
00:02 - 재료 소개 및 손질
01:24 - 매운 양념장 만들기
02:17 - 최종 조리
04:15 - 시식 및 평가