돈까스집의 핵심은 바로 요거! #오늘식단

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🍛돈까스 찐맛집의 진짜 비결은 바로 종이처럼 얇게 썬 ‘양배추’인 거 아시죠? 🥬
여기에 양배추 풋내잡는 특제 소스를 곁들였어요.
설탕이나 시럽 대신 '레드진저'를 넣어 은은한 단맛과 알싸한 감칠맛은 살리고 혈당 걱정은 싹 내려놓았답니다. ✨

소스에 가볍게 버무린 양배추는 돈까스 곁들임은 물론,
김밥 속재료나 샌드위치에 듬뿍 넣어 드셔도 정말 꿀맛이에요

👩‍🍳꼭 [저장]해 두셨다가 만들어보세요.

🥢양배추소스
:간장1 t,레드진저1T,다진마늘1t,마요네즈1T,참기름1t,통깨1t

💡 영양사언니 꿀팁:
양배추는 채칼로 곱게 썬 뒤 얼음물에 3~5분 담갔다 물기를 싹 빼주면 아삭함이 2배로 살아나요.
코코넛슈가라 혈당 스파이크 걱정 없이 안심하고 드셔도 좋습니다.
돈까스 소스 만들 때도 우스타소스에 레드진저 조합이 기가 막힌데요,
다음에 알려드릴게요.
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#오늘점심 #양배추소스 #양배추요리