묵은지육회말이

묵은지 육회 말이

새콤하게 익은 묵은지에
고소한 육회와 아삭한 무말랭이를 더해
색다르게 즐겨보세요 ^^

들기름의 고소한 향과
깻잎순의 향긋함이 어우러지고
톡 쏘는 와사비가 깔끔한 마무리를 더해줍니다!

든든한 한끼도 좋고
술 한 잔 곁들이는 안주로도 잘 어울리는 요리예요👍

🥄 재료
묵은지, 무말랭이 무침 80g, 육회용 소고기 150g,지단 100g
깻잎순 30g, 들기름 3Ts, 후리가케 1Ts, 와사비 1Ts

✏️ 만드는 법

1️⃣ 묵은지는 물에 씻어 양념을 제거하고, 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
2️⃣ 육회용 소고기는 채 썰어 무말랭이 무침과 들기름 1Ts을 넣고
골고루 버무려주세요.
3️⃣ 도마 위에 묵은지를 펼치고 깻잎순, 양념한 육회, 지단을 올려 단단하게
말아주세요. 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다.
4️⃣ 접시에 묵은지 육회 말이를 담고 남은 들기름과 후리가케를 뿌려주세요.
와사비를 곁들이면 완성입니다.

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