일주일은 거뜬 '양파잼'

양파잼

달큰하게 볶아낸 양파에
식초의 산뜻한 산미를 더해

새콤달콤하게 즐기는
양파잼이에요 ^^

빵에 발라 먹어도 좋고,
샌드위치에 넣으면

양파의 달큰함과 산미가 더해져
재료의 맛을 한층 살려줍니다👍

🥄 재료
양파 3개, 설탕 2Ts, 엑스트라 버진 올리브오일 3Ts
소금 1/2ts, 쉐리식초 3Ts,다진 쪽파 5Ts

✏️ 만드는 법
1️⃣ 양파는 얇게 슬라이스해 준비해주세요.
2️⃣ 팬에 양파, 소금, 엑스트라 버진 올리브오일을 넣고
중약불에서 수분을 날려가며 천천히 볶아주세요.
3️⃣ 양파가 충분히 부드러워지고 갈색빛이 돌면
설탕과 쉐리식초를 넣어주세요.
4️⃣ 수분감이 거의 없어질 때까지 충분히 졸인 뒤
불을 끄고 한 김 식혀주세요.
5️⃣ 다진 쪽파를 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.

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