두꺼운 스테이크, 이렇게 구워보세요 | 실패 줄이는 스테이크 굽는 법

두꺼운 스테이크, 집에서도 맛있게 구워보세요!🥩
겉은 노릇하고 속은 촉촉한 미디엄으로 만들어봤어요 :)
[스테이크 굽는 방법]
1️⃣ 스테이크의 핏물을 잘 제거하고 소금·후추로 앞뒤 밑간해주세요.
2️⃣ 팬을 충분히 달군 뒤 올리브오일을 두르고 강불에서 한 면당 약 1분 30초~2분씩 구워주세요.
3️⃣ 옆면까지 세워 사방을 노릇하게 구워줍니다.
4️⃣ 중불로 낮추고 버터를 넣어 녹인 버터를 고기에 계속 끼얹는 베이스팅을 해주세요.
5️⃣ 원하는 굽기까지 익힌 뒤 도마에서 약 5분간 레스팅하면 완성!

고기 두께와 팬의 화력에 따라 굽는 시간은
조금씩 조절해주세요🔥
집에서도 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 스테이크 즐겨보세요 :)
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