여수 돌산 갓김치에 이 재료 2가지만 넣으면 김치박사 됩니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 돌산갓김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

[재료]
돌산갓 2단(3kg) + 천일염 2컵 + 물 2.5L,
대파 3대 + 멸치액젓 5스푼 + 뉴슈가 2꼬집,
물 600mL + 건다시마 10g + 표고버섯 3개 + 대파 1/2대,
고춧가루 1컵 반, 원당 2스푼, 매실청 2스푼

[믹서기에 갈 재료]
배 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 한줌, 생강 2톨, 건고추 80g + 물 1컵(200mL),
생새우 1/2컵, 멸치액젓 1/2컵(100mL), 멸치진젓 1/2컵(100mL),
새우젓 1/2컵, 찹쌀풀 1컵, 끓인 육수

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

❌ 택배비 무조건 무료 ❌ - 노마진몰 멤버십 구독시 10% 추가 할인

✔︎ 여수 돌산 갓김치 2kg - 17,900원 (멤버십가 16,110원)
✔︎ 여수 돌산 갓김치 5kg - 34,900원 (멤버십가 31,410원)
갓김치 구입 - https://kimchefmall.kr/44/?idx=422

✔︎ 추자도 멸치액젓 1kg - 9,900원 (멤버십가 8,910원)
✔︎ 추자도 멸치액젓 2.2kg - 15,900원 (멤버십가 14,310원)
✔︎ 추자도 멸치액젓 4kg - 29,900원 (멤버십가 26,910원)
멸치액젓 구입 - https://kimchefmall.kr/47/?idx=431

✔︎ 10년숙성 국산 멸치진젓 1kg - 16,900원 (멤버십가 15,210원)
멸치진젓 구입 - https://kimchefmall.kr/47/?idx=427

✔︎ 프리미엄 국산 새우젓(추젓) 1kg - 34,900원 (멤버십가 31,410원)
✔︎ 프리미엄 국산 새우젓(추젓) 2kg - 59,900원 (멤버십가 53,910원)
새우젓 구입 - https://kimchefmall.kr/47/?idx=437

► 주문 전화 (문의)
1566 - 0827

⭐김대석셰프 노마진몰 멤버십 정기구독하러 가기⭐
https://kimchefmall.kr/all/?idx=52