초코칩쿠키 절대 사지 마세요!🍪 밀가루 설탕 없이 맛있는 초코칩쿠키레시피

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밀가루 설탕 NO 초코칩쿠키
준비 재료
• 달걀 1개
• 아몬드가루 100g
• 가루 알룰로스 30g
• 녹인 버터 20g
• 무설탕 초코칩 취향껏
• 소금 한 꼬집
• 바닐라 익스트랙 1티스푼 (생략 가능)
• ✨ 비밀재료 ✨

👩‍🍳 만드는 방법
1 ⃣ 볼에 달걀과 가루 알룰로스를
먼저 넣고 잘 풀어준 뒤
녹인 버터를 더해 골고루 섞어준다
2 ⃣ 아몬드가루와 소금, 바닐라 익스트랙,
✨ 비밀재료 ✨를 넣고
가루가 보이지 않을 정도로 반죽을 섞어준다
3 ⃣ 반죽에 무설탕 초코칩을 넣고
가볍게 섞은 다음
냉장고에서 약 30분간 휴지시킨다
4 ⃣ 차가워진 반죽을 원하는 크기로 나눠
동그랗게 빚고 손으로 살짝 눌러
쿠키 모양을 잡아준다

에어프라이어 170°C에서
약 10~12분 구워주면 완성!

✅ 꼭 기억해주세요
반죽을 바로 굽기보다
냉장고에서 30분 정도 휴지시키면
구울 때 쿠키가 너무 많이 퍼지는 것을 막아주고
식감도 훨씬 좋아진다

✅ 바닐라 익스트랙을 넣으면
쿠키의 풍미를 더욱 살릴 수 있다
조금 더 고소하게 먹고 싶다면
잘게 다진 호두나 피칸 20~30g을 준비해
초코칩을 넣는 단계에서 함께 섞어준다
견과류의 고소함과 바삭한 식감이 더해져
조금 더 풍성하게 즐길 수 있어요

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