이연복 셰프님과 카발란 증류소 투어, 한국어로 다 들었습니다

대만 이란의 카발란 증류소, 한국어 가이드 투어를 처음부터 끝까지 따라갔습니다.
2005년 첫 오크통부터 천사의 몫, 숙성 창고, 그리고 같은 투어에 계셨던 이연복 셰프님과의 시음까지. 샵에서 뭘 사야 하는지, 면세점보다 싼지도 정리했습니다.

Kavalan Distillery (Yilan, Taiwan) — the full Korean-language guided tour, from the first cask of 2006 to the angel's share wall, plus a tasting with celebrity chef Lee Yeon-bok and shop prices vs duty-free.

⏱ 챕터
00:00 오프닝
00:22 가는 법 · 비용
00:56 ① 탄생 이야기 — 2005년, 대만 최초의 증류소
02:00 ② 맥아 — 대만에서만 파는 피티드
02:39 ③ 효모 — 망고·파인애플 향의 정체
02:57 ④ 오크통 — 비노 바리끄, 셰리 캐스크
04:12 ⑤ STR — 깎고, 굽고, 태운다
04:44 ⑥ 숙성 · 천사의 몫
06:28 ⑦ 당화 · 발효 · 증류 — 연 1,000만 병
08:02 ⑧ 숙성 창고 — 공기부터 위스키
09:08 ⑨ 면세보다 쌀까?
09:49 ⑩ 시음 with 이연복 셰프님
12:03 ⑪ 샵 — 증류소 한정과 수상작
12:52 비용 · 총평

📍 방문 노트
카발란 증류소 KAVALAN Distillery
宜蘭縣員山鄉員山路二段326號 (이란현 위안산)
영업 09:00~18:00 · 연중무휴
입장 NT$200 (약 9,000원, 시음 바우처로 사용)
가이드 투어 무료 · 한국어 투어 14:00 · 공식 사이트 예약
타이베이에서 차로 약 1시간 30분 / 기차 이란역 + 택시 20분
DIY 블렌딩 NT$1,800 · NT$3,000 이상 구매 시 택스리펀(여권)
※ 2026년 6월 단체 투어 방문 · 공개 정보 기준

💬 다음에 방문해볼 궁금한 곳이 있으면 댓글로 남겨주세요.

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